现制饮品日均出杯榜 · v2（2026年上半年口径）
- 制图日期：2026-10-10；v1（各品牌旧期间口径）保留不动，本版为另存新版。
- 统一期间：2026-01-01 至 06-30（181天），数据源为各公司2026年8月披露的中期业绩；瑞幸为2026Q2口径。
榜单（2026H1）
| 排名 | 品牌 | 日均 | 方法 | 依据 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 蜜雪冰城（集团） | ≈3,300 万杯/日（区间约3,100–3,500） | B 推算 | 中报未披露出杯量/GMV，仅收入152.16亿元（+2.3%）、期末门店63,987家；管理层确认店均营业额双位数下滑。按2024年单店日出杯约627杯（招股书71亿杯推算）下降10–15%，× H1平均门店约6.19万家。置信度全榜最低 |
| 2 | 瑞幸咖啡（对照） | ≈1,400 万杯/日 | B GMV估算 | Q2 GMV 184亿元、期末门店36,310家（同比+38.6%）、月均交易客户1.13亿；按推算杯价折算，单店模型交叉验证约1,400万 |
| 3 | 古茗 | 613 万杯/日 | A 直接披露 | 中报：H1 GMV 197.47亿元，售出饮品超11.10亿杯 ÷ 181天；单店日均约440杯与去年同期基本持平，期末门店14,351家 |
| 4 | 霸王茶姬 | ≈480 万杯/日（453–506） | B GMV估算 | H1 GMV 155.78亿元 ÷ 181天 ÷ 17–19元/杯；期末门店7,639家 |
| 5 | 茶百道 | ≈280 万杯/日 | B 单店推算 | 中报未单独披露H1 GMV；按2025年单店日均GMV 5,142元 × H1平均门店8,742家 ÷ 16元/杯；期末门店8,863家 |
| 6 | 沪上阿姨 | ≈270 万杯/日 | B 单店模型 | 218杯/店/日 × H1平均门店约1.23万家；期末门店13,155家。与第5名接近，名次可互换 |
| 7 | 奈雪的茶 | ≈34 万单/日（直营，订单口径） | B 日销推算 | 中报营收18.93亿元（-13.1%）；直营店平均日销约7,000元（时代财经梳理）÷ 客单约26元 × 直营约1,250家 |
相对 v1 的变化
- 古茗 442 → 613（+39%，A级硬数据，本期最大变化：单店杯量持平、增量全靠开店）。
- 蜜雪 2,591 → ≈3,300（期间与方法均变：v1为2024年前9月直接披露，本期为推算，不作硬数据引用）。
- 瑞幸 1,123 → ≈1,400（门店一年+38.6%）。
- 霸王茶姬 ≈480 持平；茶百道 290 → ≈280；沪上阿姨 225 → ≈270（门店净增1,706家）；奈雪 43万单 → ≈34万单（继续收缩）。
- 未上榜不变：书亦烧仙草、喜茶、1点点（非上市无披露；1点点H1门店净增居前但无杯量数据）。
来源
各公司2026年中期业绩公告及证券时报/东方财富/时代财经等对中报的公开报道（2026年8–9月）。